精釀啤酒發酵罐如何清洗？

從2016年到2025年，精釀啤酒行業正在開啟"黃金十年"，人們對精釀啤酒有了更多認可，由此更多的人進入到了精釀啤酒行業。值得注意的是，好的精釀啤酒釀造設備除了高質量、功能完備、安全、易操作等條件之外，還要保證其干凈衛生，這是因為如果清洗殺菌不徹底，設備內壁殘存的積垢和徽生物會影響啤酒質量。
 
發酵罐是精釀啤酒工藝中必不可少的設備，但是在使用過程中，經常會在發酵罐的頂部側壁上形成大量的附著物，此附著物也是微生物的滋生地。因此發酵罐的潔凈程度是首先要保證的。以往的清洗方法是，在精釀啤酒發酵罐使用完畢后采用DU 200/20EM高壓清洗機由人工手持高壓水槍進行沖洗，時間大約為20分鐘左右，以發酵罐排出的水無殘渣，清澈為準。但人工清洗具有很多不確定性，發酵罐頂部死角及殘渣有可能會顧及不到，這就對精釀啤酒的產品質量造成了很大的影響。因此該用什么樣的清洗方法已經成為該行業的一大難題。
 
針對上述問題，北京德高潔清潔設備有限公司研發并制造了一款高壓水精釀啤酒發酵罐自動清洗系統用以代替人工清洗不徹底的問題。德高潔高壓水精釀啤酒發酵罐自動清洗系統是利用高壓水射流的動能將發酵罐內壁表面上的堅硬垢物擊碎，從而剝離并清除掉。具體清洗流程是將特制的三維洗罐器伸縮機構安裝在發酵罐入口上，伸縮桿伸進罐內，伸縮桿在罐內伸縮和沿內壁周圍方向移動。當三維洗罐器水平旋轉時，水射流形成的旋轉力矩帶動噴嘴在垂直面內旋轉。由于三維旋轉噴頭與伸縮桿的復合運動，高壓水射流可以覆蓋發酵罐內任何位置，從而完成清洗。
 
德高潔高壓水精釀啤酒發酵罐自動清洗系統可多點定位，輕松避開啤酒發酵罐內的遮擋物，實現高壓水360°無盲點覆蓋噴射，近距離打擊清洗效果有保證；整個系統采用全自動控制，只需操作人員監控整個清洗過程并在特殊情況下輔助即可，人員不再需要進入罐內進行清洗，大大提高了工作效率，縮短了清洗時間，真正做到了省時省力省成本。

北京德高潔清潔設備有限公司是一家專業清潔環保設備供應商，在高壓水清洗、水霧降塵、集中式除塵系統已積累了近二十年的業內寶貴經驗，請隨時關注我們的網站及發布的最新信息，也歡迎來電咨詢，我們將竭誠為您服務。